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PON!「フライパンで簡単に作れる!家でカンタン肉まんのレシピ・作り方」

更新日:

PON!

2014年11月10日(月)/日本テレビ

[簡単レシピ/肉まん]

チーズを入れる事で味付け・調味料入らず!
餃子と同じようにフライパンで蒸し焼きにして作る簡単レシピ!!

 

フライパンで簡単に作れる!
家でカンタン肉まん」の レシピ・作り方

材料(2人分)

[皮]
・小麦粉 150g ・ベーキングパウダー 小さじ2
・砂糖 大さじ1 ・牛乳 80cc
・オリーブオイル 大さじ2

[タネ]
・合挽き肉 80g ・スタッフドオリーブ 8粒(無くてもOK)
・塩、コショウ 少々 ・とけるチーズ 80g

作り方

① 合挽き肉に塩・コショウをして混ぜる
② とけるチーズを加えて混ぜ合せ、8等分にする
POINTチーズでコクが出て簡単に味が決まる!
③ 小麦粉とベーキングパウダー・砂糖を混ぜる
④ 牛乳・オリーブオイルを加えて、滑らかになるまでコネて8等分にする
POINT牛乳:生地にコク・旨味をプラス!ベーキングパウダー:生地を寝かせなくてOK!!
※ 生地にオリーブオイルを加えると伸びやすくなる
⑤ スタッフドオリーブを②のタネで包み、それを④の皮で包む
POINT皮は上で捻るように結ぶと肉汁がこぼれない!
⑥ フライパンに⑤の肉まんを並べ、水(1/2カップ)を入れ、フタをして蒸し焼きにする




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