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PON「豚こま肉&電子レンジで作れる簡単チャーシューのレシピ・作り方」

更新日:

PON!/レシピ

2014年11月24日(月)/日本テレビ

[簡単レシピ/チャーシュー]

電子レンジで作れる簡単チャーシュー」のレシピ・作り方


材料(4人分)

・豚こま肉 300g ・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1
・塩 小さじ1/2 ・コショウ 少々
・しょう油 大さじ2

作り方

① ボウルに豚こま肉を入れ、塩・砂糖・酒・コショウで下味をつける
POINT/豚こま肉は味が味が染み込みやすい!
② 肉が調味料を全部吸ったら片栗粉を入れて混ぜる
POINT/片栗粉がつなぎになる
③ 豚こま肉をラップで包んで棒状にする
→ ラップを大きめに広げて幅の広い豚こま肉を並べる
→ 残りの豚こま肉を真ん中にのせる
→ 太巻きを巻くようにラップで手前から巻く
→ ラップをもう1枚重ねて形を整え、横を輪ゴムで止める
④ 600Wの電子レンジで3分ほど加熱する
⑤ ひっくり返してさらに3分ほど加熱する
⑥ ビニール袋にしょう油を入れ、電子レンジにかけた⑤の肉を入れて漬け込んで…  完成!!

※ 作成中

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