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男子ごはん「鍋で煮るだけ!豚バラ肉とニラのみそ煮込みのレシピ・作り方/スタミナ回復!超簡単定食」

更新日:

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.420

2016年06月11日(日)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/豚肉・ニラ]

豚肉・ニラ・ニンニクで食欲倍増!豚バラ肉とニラのみそ煮込み
▼ 鍋に食材と調味料を入れて 煮るだけでコクのある味噌煮込みが作れる超お手軽レシピ
▼ 豚肉が疲労回復に効き、ニラ・にんにくがその効果を高める!

 

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ジメジメした梅雨をふっとばす!
スタミナ回復!超簡単定食

3⃣「豚バラ肉とニラのみそ煮込み」のレシピ・作り方

男子ごはんの本(その8) [国分太一]

価格:1,944円 感想(3件)

材料 (2人分)

・豚バラ肉(薄切り) 400g
・ニラ 1束  ・にんにく 2片
・七味唐辛子 適量  ・卵 2個

[A:ダシ(合わせ調味料)]
・だし汁(カツオ) 160cc
・赤みそ(できれば八丁味噌) 大さじ3
・みりん 大さじ2  ・醤油 小さじ1
・赤唐辛子(小口切り) 1本

作り方

① [A]の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる
※ 八丁味噌を入れると コクと粘度がでる
② ニラは5㎝長さに切る
③ 鍋(フライパン)にニラを入れる
※ 小鍋(ミニフライパン)などで 1人前ずつ作るのがオススメ!
④ 鍋の真ん中に豚肉を加える
⑤ ニンニクは横 薄切りにして、鍋にちらす
⑥ 合わせ調味料(①)を加え、強火で煮込む(沸かす)
⑦ フタをして、蒸し焼きにする
⑧ 豚肉に半分くらい火が通ったら、真ん中に 卵を落とす
※ 目安:フタをして 3~4分ほど
⑨ 再び フタをして、好みの固さまで火を通す
※ 目安:5分ほど
⑩ 七味唐辛子を振って…  完成‼





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