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あさイチ「解決!ごはん」 レシピ 和食のレシピ

あさイチ「ふろふき大根のレシピ・作り方/冬だからこその大根の煮物…解決!ゴハン」

あさイチ / 解決!ゴハン

2017年1月11日(水曜)/NHK

[レシピ/和食/煮物/大根] 

"この時期だからこそ 大根を存分に味わう" をテーマに、糖度の上がっている冬の大根ならではのシンプルなレシピを2品紹介!

 

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冬だから味わえる!大根の煮物
おいしさ じわ~っ
2⃣「ふろふき大根」の レシピ・作り方

レシピ紹介者:日本料理店店主・高橋拓児 さん

材料

・大根 16cm
・水 900㎖  ・酒 60㎖
・塩 小さじ1  ・ゆずの皮 1/4個分

[みそあん]
・白味噌 100g  ・煮汁 100㎖

作り方




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