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L4YOU「だし醤油&薬味だし味噌のレシピ・作り方/家庭で簡単!ダシ活用術」

投稿日:

L4YOU!

2017年1月31日(火曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/万能調味料]

ダシの専門家が教える!魔法の3大だし
 簡単に作れて和洋中… 色々な料理に使える "魔法の3大だし"
▼ だしの旨みを活用して減塩に!

 

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家庭で簡単 だし活用術
薬味だし味噌」のレシピ・作り方

レシピ紹介者:かんぶつマエストロ・八代恵美子 さん

極旨! ごちそう「だし」ごはん [八代 恵美子]

価格:1,404円


番組の冒頭で紹介『茅乃舎』

茅乃舎だし 8g × 30袋 かやのやだし 無添加 久原本家

価格:2,399円 感想(153件)

材料 (作りやすい分量)

・長ネギ(みじん切り) 1本
・生姜(みじん切り) 大さじ3
粉だし(または 粉かつお) 大さじ1
・味噌 300g  ・酒 大さじ1

作り方

① 容器に味噌・粉だし・酒を混ぜ合わせる
② 長ネギ・ショウガを加えてよく混ぜ合わせる
※ 冷蔵庫で保存する

 

家庭で簡単 だし活用術
だししょうゆ」のレシピ・作り方




家庭で簡単 だし活用術
出汁のプロが教える「魔法の3大だし」

1⃣ 汎用性抜群の「粉だし」の作り方+アレンジレシピ「焼きそば」
2⃣ 炭酸水で作る「濃厚液体だし」の作り方+アレンジレシピ「チキンカレー」
3⃣ 使い勝手抜群の「オイルだし」の作り方+アレンジレシピ「ごまスープ」

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