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ヒルナンデス! レシピ

ヒルナンデス「正しいかき揚げの作り方/プロが教える!美味しく作れるレシピ・コツ…大ヨコヤマクッキング」

投稿日:

ヒルナンデス

2018年1月18日(木曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/定番料理/かき揚げ]

新・大ヨコヤマクッキング:必見!脱・お正月太りメニュー編

料理ド素人の関ジャニ 横山+今回のゲスト・りゅうちぇるが人生初の「かき揚げ」作りに挑戦!
 → 料理教室の先生が正しい作り方を紹介!
▼ ポイントを押さえれば簡単に作れて失敗しない!
 水の温度・揚げ方で美味しくなる!「かき揚げ」の調理法

 

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大ヨコヤマクッキング~1から始めるかんたん料理教室
正しい「かき揚げ」の 作り方

レシピ紹介者:ABCクッキングスタジオの先生
出演者:関ジャニ∞・横山裕、友近、りゅうちぇる …

かき揚げ作りのポイント

■ かき揚げに入れる具材の切り方は…
 → 大きさを揃える!

かき揚げは いろいろな具材を一気に揚げるので、
具材の大きさを均一にして 火が通るようにする

火が通りにくいニンジンは…
なるべく薄く切って玉ねぎとの大きさを揃える

 

材料 (2人分)  

・玉ねぎ 100g  ・にんじん 30g
・三つ葉 5本  ・桜えび 10g
・小柱 20g  ・小麦粉 2/3カップ
・冷水 大さじ4  ・揚げ油 適量

作り方

 



ヒルナンデス:大ヨコヤマクッキング(レシピ)

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