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男子ごはん「鶏と魚介のパエリアのレシピ・作り方/ホワイトデーメニュー」

投稿日:

男子ごはん

2018年3月11日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/パエリア]

今回は女性に作ってあげたい!ホワイトデーメニュー
2品目(メイン):エビとパプリカで色鮮やか&本格的「鶏と魚介のパエリア」
▼ 番組ではパエリア用の鍋を使って作りましたが、同じ作り方でフライパンでも調理可能
▼ 少し高いですがサフランを使うことで 本格的な香りと味に仕上げるのが女性に喜ばれるポイント!

 

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ホワイトデーメニュー
2⃣「鶏と魚介のパエリア」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・エビ(ブラックタイガー) 10尾
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・ピーマン 2個  ・赤パプリカ 1/4個
・マッシュルーム 4個
・にんにく(みじん切り) 1片
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン(くし形に切ったもの) 4切れ
・パルミジャーノ レッジャーノ(チーズ) 適量(お好み)
・米 2合  ・鶏もも肉 150g
・塩 小さじ1/3  ・ナツメグ 適量

[お米の味付け]
・サフラン ひとつまみ
・水 小さじ2

[スープ]
・水 330㏄  ・塩 小さじ1
・ブイヨン(粉末) 1袋(5g)

作り方

 




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