テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

レシピ 和食のレシピ 定番料理のレシピ

噂の東京マガジン「とんかつの名店・達人が伝授!かつ丼のレシピ・作り方」

投稿日:

噂の!東京マガジン

2018年8月19日(日曜)/TBS

[本格レシピ/アレンジレシピ/中華料理] 

お料理コーナー「やって!TRY」で紹介されたレシピ
今回は、神田のトンカツの名店が教える絶品「カツ丼」
▼ 達人が伝授!火加減の極意
▼ 1昼夜寝かせた 濃いめの特製ダレでサッと煮てサクサク感を残す!

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

とんかつの達人が伝授!
かつ丼」のレシピ・作り方

□ レシピ紹介者
神田『とんかつ勝漫』/ オーナーシェフ 白戸秀樹 さん

達人のツボ:レシピのポイント!

カツ丼「つゆは弱火で煮立たせ 優しい味でサクサクに」

材料

・豚ロース肉(とんかつ用) 160g
・塩、コショウ 各少々
・小麦粉、卵、パン粉 各適量

[A:タレ (5人前)]
・3倍濃縮のめんつゆ 150㏄
・水 150㏄  ・砂糖 25g

作り方

 




»「噂の!東京マガジン/やって!TRY(レシピ)」 一覧

» 噂の東京マガジン「ヘルシー!生クリームを使わない本場のカルボナーラのレシピ・作り方

» 噂の東京マガジン「秋の味覚たっぷり!和食の達人が教える茶碗蒸しのレシピ・作り方

» 噂の東京マガジン「中華のプロが教える…春キャベツの春巻き&海鮮スティック春巻きのレシピ・作り方/やって!TRY」

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-レシピ, 和食のレシピ, 定番料理のレシピ

Copyright© 気になるグルメ。 , 2018 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.