テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

パスタのレシピ レシピ

噂の東京マガジン「生クリーム不使用!王道カルボナーラの作り方/イタリアンの名店・プロが教えるレシピ」

投稿日:

噂の!東京マガジン /やって!TRY(レシピ)

2019年10月27日(日曜)/TBS

[本格レシピ/イタリアン/パスタ/カルボナーラ] 

イタリアンの名店・達人が伝授!定番パスタ「カルボナーラ」
▼ 牛乳や生クリームを使わない "王道 (=本場の)" カルボナーラ

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

イタリアンの達人が教える!
カルボナーラ」のレシピ・作り方

レシピ紹介者:『ラ ブリアンツァ』/ オーナーシェフ 実奥野義幸 さん

カルボナーラのPOINT:達人のツボ

カルボナーラ「卵黄に水でまろやか濃厚 プロの味」

材料 (1人分)

・パスタ(2㎜) 90g
・グアンチャーレ(ベーコン) 70g
・オリーブオイル 大さじ1
・卵黄 4個  ・水 1/4カップ×2
・パルメジャーノチーズ(粉末) 20g
・ペコリーノチーズ(削り) 適量
・黒コショウ 適量

作り方

 




»「噂の!東京マガジン/やって!TRY(レシピ)」 一覧

名店・一流シェフが教える!「カルボナーラ」のレシピ

» ごはんジャパン「名店の味が家庭で!絶品カルボナーラのレシピ・作り方/イタリアンの巨匠・片岡護シェフ」

» ソレダメ!「イタリアンの巨匠・落合務シェフが教える!カルボナーラの作り方/名店が教える調理法の極意」

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-パスタのレシピ, レシピ

Copyright© 気になるグルメ。 , 2019 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.