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男子ごはん「豚ヒレと秋野菜の生姜煮のレシピ/秋の和定食2020」

投稿日:

男子ごはん

2020年10月4日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/和食]

企画:秋の和定食2020
▼ 1品目:カブの旨味を衣で閉じ込める!「揚げカブのお吸い物」
▼ 2品目:パパッと簡単!箸休めなのに ご飯がすすむ「春菊のごま酢和え」
▼ 3品目:こってり餡だけど後味さっぱり!「豚ヒレと秋野菜のしょうが煮」

 

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秋の和定食2020
3⃣「豚ヒレと秋野菜のしょうが煮」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・豚ヒレ肉 250g
・にんじん 1/3本(80g)
・ナス 1本  ・椎茸 大2個
・砂糖 小さじ2  ・醤油 大さじ2
・みりん、酒 各大さじ1
・おろしショウガ 2片分
・かつおだし 150㏄
・ごま油 大さじ1.5
・塩 小さじ1/3
・黒こしょう、片栗粉 各適量

作り方

 

 



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