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レシピ 男子ごはん

男子ごはん「ホッケとエビのクラムチャウダーのレシピ・作り方」

投稿日:

男子ごはん

2020年10月11日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/スープ]

企画:「昭和の洋食屋さんメニュー」第5弾!
▼ 1品目(付け合わせ/スープ):ホッケの脂がクリーミーな味にマッチ!「ホッケとエビのクラムチャウダー」
▼ 2品目(付け合わせ):食感と酸味がたまらない!「ヒラタケとトマトのマリネ」
▼ 3品目:簡単で本格的な味に仕上がる!基本の「デミグラス煮込みハンバーグ」

 

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昭和の洋食屋さんメニュー 第5弾
1⃣「ホッケとエビのクラムチャウダー」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・縞ホッケ 半身
・むきエビ 50g
・牛乳、生クリーム 各200g
・玉ねぎ 50g
・にんにく 1片
・ローリエ 1枚
・ローズマリー 1本
・バター 5g
・コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
・白ワイン 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 適量
・片栗粉、水 各大さじ1/2

作り方

 

 



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