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スッキリ!! レシピ 定番料理のレシピ

スッキリ「鮭のムニエル/土屋アンナ×ミシュランシェフ」

投稿日:

スッキリ!!

2021年5月19日(水曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鮭・サーモン]

スッキリTOUCH:「鳥羽周作のみんなの食卓」#10
 ミシュランシェフが「鮭のムニエル」を土屋アンナにリモートで伝授!
▼ プロの技・アロゼで旨味UP!本格調理の「鮭のムニエル」
▼ サーモンのムニエルと相性抜群!「北欧風サンドイッチ」
 ※ デンマークのオープンサンド「スモーブロー」

 

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ミシュラン 鳥羽シェフ × 土屋アンナ
サケのムニエル」の レシピ・作り方

■ レシピ紹介者
ミシュランガイド1つ星獲得!『sio』/ 鳥羽周作 シェフ

材料 (1人分)

・サケの切り身 1枚
・強力粉 適量
・バター 10g
・ピュアオリーブオイル 30㏄
・ガーリックパウダー 適量
・塩、コショウ 各適量

作り方

 



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