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レシピ 男子ごはん

男子ごはん「近江ちゃんぽんのレシピ/ご当地ごはん 滋賀県」

投稿日:

男子ごはん

2021年5月23日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/郷土料理]

企画:ご当地ごはんシリーズ 第13弾!滋賀県 編

 

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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.674

ご当地ごはん 滋賀県
1⃣「近江ちゃんぽん
」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・だし汁 800㏄
・鶏ガラスープの素(半練り) 大さじ1
・豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
・キクラゲ(乾燥) 6g
・キャベツ 1/4個(150g)
・にんじん 30g
・かまぼこ 20g
・もやし 1/2袋(120g)
・中華麺 2玉
・酒、しょう油 各大さじ2
・みりん 大さじ11
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ2/3

[ネギ油]
・長ネギ 30g
・ラード 大さじ2
・酢 適量

作り方

 



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