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ノンストップ「笠原シェフ サツマイモの炊き込みご飯のレシピ」

投稿日:

ノンストップ

火曜日  → 月曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2021年9月27日(月曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/さつまいも]

予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、サツマイモの優しい甘さが存分に味わえる「炊き込みご飯」

 

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NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
サツマイモの炊き込みご飯」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「サツマイモの甘さを活かすべし!」

塩昆布を加えてうま味を倍増すべし!

バターの香りで風味豊かにすべし!

材料 (2人分)

・サツマイモ 1/2本
・米 1と1/2合
・鶏モモ肉 1/2枚
・ミツバ 2と1/2本
・塩昆布 7.5g
・水 170mL  ・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/4  ・バター 7.5g
・酒、醤油、みりん 各大さじ1/2
・粗びき黒コショウ 適量

作り方

① 

 



2020年9月21日 放送
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