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ヒルナンデス! レシピ

ヒルナンデス「トマトマカロニグラタン/銀座の名店 特別レシピ」

投稿日:

ヒルナンデス

2021年10月8日(金曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ]

企画:スーパーで買える食材で名店の味を再現!
▼ お店では3日かけて作るトマトソースを15分で再現!?「トマトマカロニグラタン」
▼ 池波正太郎も愛したといわれるチキンライスを3個分の卵で包んだ「つやつやオムライス」

 

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今週末おうちで作れる本格洋食 銀座の名店
トマトマカロニグラタン」の 特別レシピ

出演者:ぺこぱ、滝菜月 日本テレビアナウンサー   …

レシピを紹介してくれたお店:1928年開業 老舗洋食レストラン

東京・銀座
『資生堂パーラー』

■ レストラン開業時から愛され続ける人気メニュー
トマトマカロニグラタン 2,100円
※ 別途サービス料10%

[住所] 

材料 (4人前)

※ レシピ詳細は「ヒルナンデス」の公式ホームページ参照

・タマネギ 300g
・ベーコン 100g
・カットトマト 360g
・コンソメスープ 360㏄
・マカロニ 250g
・エビ 8尾
・ホタテ 4個
・マッシュルーム 4個
・パルメザンチーズ 少々
・塩、コショウ 各適量
・砂糖 ひとつまみ

[トマトソース]
・無塩バター 20g
・薄力粉 20g
・チキンコンソメ 3g
・水 360㏄
・塩 2g  ・砂糖 2.5g
・レモン汁 5㏄

作り方

① 

 



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