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男子ごはん「うどんのレシピ/和風ダレの黄金比率」

投稿日:

男子ごはん

2022年4月9日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/和食]

今回のテーマ:新生活応援!春の定番祭り 第2弾「調味料」
▼ だし汁の量を調整すればおでんや和風のあんにも!基本の和風ダレ+だし汁で「うどんつゆ」

 

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春の定番祭り 和風ダレの黄金比率
うどん」の レシピ・作り方

和風ダレ 基本の黄金比率

■ 醤油2:酒1:みりん1

材料 (2人分)

・しょう油 大さじ3
・みりん、酒 各大さじ1.5
・だし汁(かつお) 600㏄

・茹でうどん 1玉
・油揚げ 1枚
・生わかめ、万能ねぎ(小口切り) 各適量

作り方

 



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