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ポップUP「最高に肉肉しいボロネーゼ/ミシュラン名店シェフのパスタレシピ」

投稿日:

ポップUP

2022年12月13日(火曜)/フジテレビ

[レシピ/パスタ/挽き肉

企画:料理好きの三浦翔平がプロに学ぶ!「ボロネーゼ」編
14年連続ミシュラン1つ星獲得!イタリアンの名店のシェフが本格パスタのレシピを紹介!
▼ 簡単に作れる!ワインに合う絶品おつまみ2品
「ゴルゴンゾーラのパングラタン」「スモークサーモンクリームチーズ」

 

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出演者:三浦翔平、アンミカ    …

ミシュラン名店シェフがレシピ伝授
最高に肉肉しい「ボロネーゼ」の 作り方

レシピ紹介者:14年連続ミシュラン一つ星
『Piatto Suzuki』/ 鈴木弥平 シェフ

材料 (2人分)

[ボロネーゼのソース]
・合いびき肉(牛2:豚1) 300g
・タマネギペースト 50g
・トマト缶 300g
・塩、こしょう 各適量
・赤ワイン 90㏄
・オリーブオイル 適量
・バター 10g
・パルミジャーノ 20g

作り方

 



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