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バイキング「炊飯器に入れるだけ!市場で働くプロが教えるカキ飯のレシピ・作り方」

更新日:

バイキング/レシピ

2014年11月21日(金)/フジテレビ

[簡単レシピ/牡蠣/炊き込みご飯]

雨上がりが大宮市場めぐり/炊飯器に入れるだけ!
店主が教える「簡単かき飯」のレシピ・作り方


鮮度と安さが売り!
むさしの水産

車エビ 1匹 230円
岩手産岩ガキ 10個 1,200円

店主が教える「カキ飯」のレシピ

材料(4人分)

・米 3カップ ・牡蠣 10個
・ゴボウ 1/4本 ・ニンジン 1/4本
・麺つゆ 適量 ・しょう油 適量
・酒 少々 ・おろしショウガ 少々

※ ゴボウ・ニンジンなどはお好みの具材でOK/キノコ類も◎

作り方

① 研いだお米を炊飯器のお釜に入れ、水(炊飯器の規定量)を注ぐ
② 食べやすい大きさに切った具材・水洗いした牡蠣を入れる
③ 麺つゆ・しょう油・酒を加えて味を整える

※ ちょっと濃い目の味付けにすると炊きあがりがちょうどよくなる
④ おろしショウガを加えて、炊飯器のスイッチを押す
⑤ 炊きあがったら軽く混ぜ合せて…  完成!!

POINT/最後におろしショウガを入れると牡蠣の味わいがグンと引き立つ!

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