気になるグルメ。

テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

レシピ 健康・病気 和食のレシピ 駆け込みドクター!

駆け込みドクター「③高血圧に効く!鰤(ぶり)とエリンギの減塩味噌煮込みのレシピ・作り方/冷え・高血圧・肌荒れを改善するレシピ」

2014/11/24

駆け込みドクター/健康レシピ・院長春日の医食同源

2014年11月23日(日)/TBS

[レシピ/健康レシピ/高血圧] 

鰤(ぶり)のEPAは高血圧に効果が!
そのEPSを逃がさずしっかりと摂れる簡単レシピ!!
しかも、エリンギのカリウムによりさらに高血圧予防に効果的に!

高血圧を改善するレシピ!
ブリとエリンギの減塩味噌煮込み」のレシピ・作り方

焼き魚にするとブリのせっかくのEPAが逃げてしまうので煮魚で!

材料(2人分)

・鰤(ぶり) 2切れ ・エリンギ 1本
・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1
・味噌 大さじ1 ・赤唐辛子 1本
・牛乳 100ml

作り方

① ブリを鍋に入れ、酒・砂糖・味噌・赤唐辛子を順に入れて牛乳を注ぐ
POINT/牛乳はカルシウム豊富なので血圧を下げる効果が!
② 味噌・エリンギを加える
POINT/エリンギは、血液中の塩分を排出させるカリウムが豊富!
→ ブリ(EPA)×エリンギ(カリウム)の組み合わせでより高血圧の予防に繋がる
② クッキングシートで落とし蓋をし、煮立つまで強火で煮る
③ 煮立ったら弱火にして10分ほど煮て…  完成!!

「冷え・高血圧・肌荒れを改善するレシピ」
» [冷え] りんごの黒コショウ仕立てのレシピ・作り方
» [肌荒れ・シミ/美肌] 豆腐と柿のあえ物のレシピ・作り方

[人気の健康レシピ]

» たけしのみんなの家庭の医学「尿酸値オフレシピ/1週間の奥薗簡単レシピで尿酸値オフで痛風&血管の老化を予防」

» 世界一受けたい授業「最強ホットスムージーのレシピ・作り方/低体温は病気の危険信号!簡単ポカポカ術」

-レシピ, 健康・病気, 和食のレシピ, 駆け込みドクター!