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レシピ 男子ごはん

男子ごはん「③鬼しょうがダレ牛丼のレシピ・作り方/男のロマンシリーズ 生姜編」

更新日:

男子ごはん/国分太一×栗原心平(心平ちゃん)

2014年12月14日(日)/テレビ東京

[簡単レシピ/生姜・しょうが] 

生姜のすりおろしとせん切りの2種類を使用!
生姜の風味が変化する一品

 

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男のロマンシリーズ 第11弾!しょうが編
③「鬼しょうがダレ牛丼」のレシピ・作り方

材料(2人分)

・ショウガ(大) 2片 ・牛ロース薄切り肉 250g
・万能ネギ 適量 ・塩 小さじ1/2
・ゴマ油 適量 ・オイスターソース 小さじ1
・しょう油 小さじ1 ・豆板醤 小さじ1/2
・温かいご飯 2人分

作り方

① ショウガは半分をすりおろし、半分は千切りにする
② おろしショウガに豆板醤・オイスターソース・しょう油・ゴマ油を混ぜる
③ 牛肉は塩で下味をつける
④ フライパンを熱してゴマ油をひき、牛肉を入れて強火で炒める
⑤ 千切りにしたショウガを加えて、さらに炒める
⑥ 丼に温かいご飯を盛り、⑤をのせる
⑦ ②の生姜ダレをかけ、小口切りにした万能ネギを散らして…  完成!!



» ①「生姜の佃煮」のレシピ・作り方
» ②「千切しょうがの肉団子」のレシピ・作り方

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