テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

ミラクルレシピ レシピ

ミラクルレシピ「湯せんで簡単!ローストビーフのレシピ・作り方/潮田玲子の勝負メシ」

更新日:

世界にひとつ!ミラクルレシピ

2015年01月17日(土)/テレビ朝日

[簡単レシピ/ローストビーフ]

オーブンと使わずに作れるローストビーフ!
出来合いのモノを買うと高いローストビーフも自分で作れば意外とリーズナブル
▽ サッカー選手である夫の為に作る潮田玲子の簡単レシピ

潮田玲子の勝負メシ!
簡単!ローストビーフ」のレシピ・作り方



参照:ミラクルレシピ公式HP

材料(4人分)

・牛モモ肉(ブロック) 300g
・塩 小さじ1
・コショウ 小さじ1
・サラダ油 適量
・湯 適量
・市販の玉ねぎドレッシング 適量

作り方

① 牛モモ肉のブロックに塩・コショウを振って、よくすりこむ
② フライパンにサラダ油(少し多めに)をひいて熱し、①のブロック肉の表面を強火で焼く
※ ブロック肉の全面に軽く焦げ目ができるぐらいに焼く/焼き固める
③ アルミホイルで3重に包む
※ 1枚ずつ空気を抜きながらしっかりと包む!
④ ホイルで包んだら、さらに 耐熱性のジッパー付きの密閉袋に入れて空気を抜く
※ ちゃんと空気を抜かないと湯せんしても熱が伝わらないので注意
⑤ 鍋にたっぷりと水を入れ、沸騰直前の約90℃に沸かす
⑥ ④のブロック肉を袋ごと鍋に入れ、上から落し蓋をする
※ 落とし蓋をして全体が湯につかるようにする
⑦ 沸騰しない程度の弱火で30分ほどじっくりと熱し、中まで火を通す
⑧ 肉を鍋から引きあげ、さらに30分ほど余熱で火を通す
⑨ 食べやすい厚さに切って、ドレッシングをかけて…  完成‼
※ お好みでレタス・玉ねぎ・トマトなどのサラダを敷く(添える)

 

» フライパンで作れる「簡単!ローストビーフ」のレシピ・作り方/PONで紹介

» ノンストップ「オーブン不要!真空湯煎調理で簡単ローストビーフのレシピ・作り方/V6 坂本昌行のOneDish」

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-ミラクルレシピ, レシピ

Copyright© 気になるグルメ。 , 2019 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.