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ノンストップ「簡単&絶品!今 話題の万能調味料!塩ユズの作り方/塩ユズを使ったレシピ」

投稿日:

ノンストップ!/主婦トピ(レシピ)

2015年02月03日(火)/フジテレビ

[簡単レシピ/万能調味料/塩ゆず]

塩レモンの次にくる万能調味 塩ユズ!?
レシピ本なども販売され、今 大注目!
しかも、便利に使えるのに 柚子(ゆず)・塩・ポリ袋だけあれば自分で簡単に作れる!!
※ ポリ袋=ZIPロックなどの密閉袋
▽ 料亭風!塩ユズ鍋

おいしい新調味料 塩レモン・塩ゆずレシピ

新品価格 ¥1,080から

天塩 塩ゆず(120g)

価格:398円

今 話題の万能調味料!
塩ユズ」のレシピ・作り方


材料(作りやすい量)

・柚子(ゆず) 3個
・天然塩 ゆずの重さの10%

作り方

① ボウルにユズ(丸ごと)を入れて塩(適量/分量外)をかけ、ユズ同士をこすりつける
② 水で流し、水気を拭き取る
③ ユズのヘタを取り、串切りにする
※ 大きいものは8等分、小さいものは6等分
※ タネごと/とるのはヘタだけ
④ ポリ袋(ZIPロックなどの密閉袋)にユズを入れ、塩を加える
POINT塩はユズの10%!
⑤ 空気を抜いて袋を密閉し、揉み込む
⑥ 冷蔵庫で保存して寝かせる(1週間〜)
POINT毎日 1回上から揉む!

※ 作成中

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