テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

カレーのレシピ レシピ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング

体の芯から温まる!ジンジャー・キーマカレーのレシピ・作り方/上沼恵美子のおしゃべりクッキング

投稿日:

上沼恵美子のおしゃべりクッキング/レシピ

2015年02月04日(水)/テレビ朝日

[簡単レシピ/キーマカレー/生姜]

生姜とニンニク・唐辛子でポカポカに!
香りよく仕上げるプロならではのテクニックも紹介!!
▽ キーマカレーがスパイシーなのでご飯は甘いコーンバターライスに
→ 炊飯器に材料を入れるだけでOKなので簡単!

テーマ:体の芯から温まる!
ジンジャー・キーマカレー」のレシピ・作り方

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2015年 02月号

新品価格 ¥490から

ゲスト 酒井敏也

材料(2人分)

・合挽き肉 150g ・タマネギ 100g
・赤唐辛子 1本 ・ローリエ 1枚
・油 大さじ3 ・水菜 30g
・トマトの水煮(カットタイプ) 150g
・ニンニク 1/2片 ・ショウガ 35g
・クミンパウダー 小さじ1
・塩 適量 ・コショウ 適量

[A:コーンライス]
・米 1と1/2カップ ・バター 15g
・ブイヨン 450ml ・塩 小さじ1
・コショウ 適量 ・スイートコーン缶(ホール) 80g

※ カレー粉は使わず、カレー粉に入っているスパイス・クミンパウダーで作るキーマカレー

作り方

① 赤唐辛子は種を取り除き、タマネギはみじん切りにする
② 水菜は3cm長さに切り、ニンニクとショウガはすりおろす
③ 炊飯器にお米を洗わずに入れ、他の[A]の材料も加えて炊く
④ フライパンに油・赤唐辛子・ローリエを入れ、弱火で少し黒くなるまで熱する
⑤ タマネギのみじん切りを加えて、中火でしんなりするまで炒める
⑥ 合挽き肉に塩・コショウをして⑤に加え、白っぽくなるまで炒める
⑦ トマトの水煮・ショウガ・ニンニクを加えて弱火で15分ほど煮る
⑧ クミンパウダーを加えて中火で炒める
⑨ 水菜を加えて混ぜ合せ、塩・コショウで味を調える
⑩ ⑨を③のコーンライスと共に器に盛って…  完成!!

 

» 体の芯から温まる!生姜たっぷりの“ぽかぽか あんかけうどん”のレシピ・作り方/上沼恵美子のおしゃべりクッキング

» 上沼恵美子のおしゃべりクッキング/レシピ一覧

NEW! » 幸せ!ボンビーガール/1998円で6品 10人前!熊谷真美の冬にピッタリ!ヘルシー和風レシピ

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-カレーのレシピ, レシピ, 上沼恵美子のおしゃべりクッキング

Copyright© 気になるグルメ。 , 2017 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.