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PON「発酵などの面倒な行程は一切なし!自宅で簡単ピザのレシピ・作り方/浜内千波」

更新日:

PON!/料理研究家・浜内千波のレシピ

2015年03月09日(月)/日本テレビ

[簡単レシピ/ピザ]

ピザを生地から作るのにイースト菌を使ったり、発酵させるなど面倒な行程は一切なし!簡単に作れるサックサクの絶品ピザ!!

生地から手作り!
自宅で簡単ピザ」のレシピ・作り方


材料(4人分)

・ほうれん草 1/2束(100g)
・ツナ缶 40g ・とうもろこし(缶) 30g
・とろけるチーズ お好み ・黒コショウ お好み

[A:生地]
・小麦粉 90g ・溶き卵 M1個分(50g)
・塩 少々 ・ゴマ油 小さじ2

[B:ソース]
・トマトケチャップ 大さじ1
・すりゴマ 大さじ1 ・ゴマ油 小さじ1

作り方

① 小麦粉に塩を入れて大きく混ぜる
② 溶き卵・ゴマ油を加えて全体に滑らかになるまでこねる
③ トマトケチャップ・すりゴマ・ゴマ油を混ぜる(トマトソース)
④ フライパンの底に②の生地を置き、ラップをしいてのばす
POINTラップの上から手で押せば簡単にのばせる
⑤ 生地が伸びたらラップを外し、箸で生地に穴を開ける
POINT穴を開けて生地の空気を抜く
⑥ ③のトマトソースを生地に塗る
⑦ 生地にとけるチーズ、1cm幅に切ったほうれん草、汁気を切ったツナ・とうもろこしをトッピングする
⑧ さらに上からチーズをのせ、フタをして約10分 蒸し焼きにする
⑨ お好みで黒コショウを振って…  完成!!

 

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