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安くて美味しい節約レシピ!2人前で351円 “豚肉とザーサイの丼”の作り方/上沼恵美子のおしゃべりクッキング

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング/レシピ

2015年03月10日(火)/テレビ朝日

[節約レシピ/豚肉]

2人前で351円!ザーサイの食感とコクがたまらない!
クミンパウダー(カレー)の香りが食欲をそそる… 安くて美味しいレシピ
▽材料費がどんどん安くなっていく一週間!

テーマ:さらに安く
豚肉とザーサイの丼」のレシピ・作り方

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2015年 03月号

新品価格 ¥490から

ゲスト スピードワゴン 小沢

材料(2人分)

・豚バラ肉(薄切り) 180g
・ザーサイ(味付き) 40g
・クミンパウダー 小さじ1/2
・青ネギ 4本 ・すりゴマ 小さじ1
・ラー油、ご飯、油 各適量

[A:味付け調味料]
・紹興酒 大さじ1 ・しょう油 大さじ1
・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1
・水 90ml

作り方

① 豚バラ肉は3cm幅に切る
② ザーサイは2cm幅に切り、青ネギは3m幅の斜め切りにする
③ 鍋に少量の油を入れて熱し、豚肉を中火でほぐしながら炒める
④ ザーサイを加えて炒め、クミンパウダーを加えてサッと炒める
⑤ [A]の味付け調味料(水以外)を加えて炒める
⑥ 水を加えて煮立て、弱火で2分ほど煮る
⑦ 青ネギを加える
⑧ 器にご飯をもって、⑦をかける
⑨ すりゴマを振り、ラー油を添えて…  完成!!

 

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