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ノンストップ「おつまみにも!カブとベーコンの揚げギョーザ(餃子)のレシピ・作り方/V6 坂本昌行のOneDish」

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ノンストップ!/V6 坂本昌行のOneDish

2015年04月03日(金)/フジテレビ

[簡単レシピ/餃子・ギョーザ]

旬のカブを揚げギョーザに!おつまみにもピッタリ!
カブの甘味がベーコンとチーズとも絡んだ一品

カブとベーコンの揚げギョーザ(餃子)」のレシピ・作り方


材料(16個分)

・カブ 1個 ・塩 小さじ1/4
・ベーコン 2枚 ・餃子の皮(大判) 16枚
・プロセスチーズ 8枚 ・揚げ油 適量
・黒コショウ 適量

作り方

① カブは皮をむいていちょう切りにする
② カブをボウルに入れて塩揉みし、5分ほど置いておく
POINTカブを塩揉みすることで水分を抜いて下味をつける
③ ②のカブの水気をしっかりと絞り、小口切りにしたカブの葉の部分を加える
④ ③に5mm幅に切ったベーコンを加えて混ぜ合せる
※ ベーコンが挽き肉の代わり
⑤ ④の具材と5mm厚さ 半分に切ったプロセスチーズを餃子の皮で包む
※ 端をしっかり目に押さえる(とめる)/ひだは作らなくてOK
POINTプロセスチーズでコクをプラス!
⑥ 180℃に熱した油でこんがりと揚げる
⑦ 器に盛り、黒コショウを振って…  完成 !!
※ ベーコンの塩気とプロセスチーズの味で何もつけなくてもOK

 

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