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ノンストップ「デパ地下風レシピ 第2弾!②茹で鶏×塩ネギソースのレシピ・作り方」

投稿日:

ノンストップ!/主婦トピ(レシピ)

2015年04月21日(火)/フジテレビ

[簡単レシピ/デパ地下おかず/万能ソース]

いつものおかずが大変身!先週、大好評だった家で簡単に作れるデパ地下惣菜風のレシピを今週も紹介!!

お家で簡単!デパ地下風レシピ 第2弾!
② 「
絶品!ゆで鶏とキュウリの塩ネギソース
」のレシピ・作り方

ESSE 2015年 04月号

新品価格 ¥500から

材料(2人分)

[塩ねぎソース]
・万能ねぎ 1/2束 ・赤唐辛子 1本
・ニンニク、ショウガ 各1片
・ゴマ油 大さじ4 ・いりゴマ(白) 大さじ1
・塩 小さじ1/4 ・砂糖、コショウ 各適量

・キュウリ 1本

[鶏肉用]
・鶏モモ肉 1枚 ・塩 小さじ1/2
・酒 大さじ1

・キクラゲ 3g ・ゴマ油 小さじ1
・塩、酢 各適量

作り方①/万能ネギソース

① 万能ネギと赤唐辛子は小口切りにする
② ニンニク・ショウガはみじん切りにする
③ 鍋に万能ネギ・赤唐辛子・ニンニク・ショウガを入れ、火をつける
POINT塩ねぎソースは火を通してまろやかに!
→ 火を通さなくても食べられるものですが、火を通すことでより美味しく!
④ ゴマ油・いりゴマ・塩・砂糖・コショウを混ぜ合せ、鍋に加える
※ 沸かして火が通れば、万能ねぎソースの完成

作り方②

 

 

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