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鉄腕ダッシュ「春限定!生でも甘い新たまねぎ&地元の淡路島 新玉ねぎ料理+松岡特製 春パスタ/出張DASH村 in 兵庫」

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ザ!鉄腕!DASH!!/「出張DASH村」in 兵庫・淡路島

2015年04月26日(日)/日本テレビ

[レシピ/玉ねぎ・新たまねぎ]

兵庫県 瀬戸内海一 大きな島・淡路島で特産品にもなっている玉ねぎを収穫!
▽ 地元ならではの絶品レシピも紹介!!

春限定!生でも甘い新たまねぎ

お世話になった濱田哲司さん(59歳)の淡路島玉ねぎ
「てっちゃんの淡路島新たまねぎ」
→ 美味しすぎる奇跡のたまねぎと評判!

淡路島:1年を通して温暖な気候の淡路島では昔から玉ねぎ栽培が盛ん!

新たまねぎの特徴
・辛味成分のアリシンが少ないので甘味だけを強く感じる
・新玉ねぎはみずみずしいので日持ちせず、わずか1ヶ月間の期間限定!
( ⇔ 一般的な玉ねぎは5〜6月に収穫して乾燥させて販売)

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価格:2,380円 感想(2342件)

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淡路島玉ねぎ(新たまねぎ)を使った地元の絶品料理

ハンバーグと新玉ねぎのステーキ
新玉ねぎと桜鯛の南蛮漬け
新玉ねぎのオーブン焼き

TOKIO松岡 特製!
新玉ねぎの春パスタ

 

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