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あさイチ「解決!ごはん」 レシピ

あさイチ「新たまねぎのグラタンのレシピ・作り方/解決!ゴハン」

更新日:

あさイチ/解決!ゴハン(レシピ)

2015年04月28日(火)/NHK

[レシピ/新玉ねぎ]

みんな大満足!
新たまねぎのグラタン」のレシピ・作り方

材料(2〜3人分)

・新たまねぎ 2個 ・バター 適量
・ベーコン 2〜3枚 マッシュルーム 3個
・オリーブオイル 小さじ2 ・塩、コショウ 各少々

[A:ホワイトソース]
・バター 20g ・小麦粉 大さじ1と1/2
・牛乳 カップ1 ・塩 小さじ1/3〜1/2
・白コショウ 少々 ・ピザ用チーズ 30g

・パセリ(みじん切り) 適量

作り方

① 新たまねぎは皮をむき、芯を切り落して横 半分に切る
② 外側を2cm幅くらい残して内側をくり抜く
③ ②のタマネギのくり抜いた部分はベーコン・マッシュルームと一緒にみじん切りにする
④ フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、みじん切りにしたタマネギ・ベーコン・マッシュルームを炒める
⑤ しんなりしてきたら軽く塩・コショウをふる
⑥ ②の半分に切ったタマネギはバターを薄く塗った耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)に4〜5分間かける
⑦ 加熱したら穴の部分に⑤を詰める

[ホワイトソース作り]
⑧ フライパンにバターを入れて溶かし、小麦粉を加えて炒める

 

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