テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

レシピ 定番料理のレシピ 男子ごはん

男子ごはん「ソースも簡単!粗挽きデミグラスハンバーグのレシピ・作り方」

投稿日:

男子ごはん/国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #366

2015年05月24日(日)/テレビ東京

[簡単レシピ/定番メニュー/ハンバーグ] 

挽き肉ではなく 薄切り肉を粗挽きにすることで肉感たっぷり!豚肉を加えてジューシーに!
黒コショウを効かせた大人のハンバーグ

デミグラスソースも簡単!
粗挽きデミグラスハンバーグ」のレシピ・作り方

男子ごはんの本 その7

新品価格 ¥1,944から

材料(2人分)

・牛薄切り肉 225g  ・豚バラ薄切り肉 75g
・パン粉 大さじ2  ・牛乳 大さじ1
・卵 1個  ・薄力粉 大さじ1/2
・ナツメグ 小さじ1/3  ・塩 小さじ1/3
・黒コショウ 小さじ1/3  ・セージ 1g
・オリーブオイル 大さじ1/2  ・アスパラ(塩茹で) 2本

[デミグラス風ソース]
・赤ワイン 大さじ2  ・水 大さじ5
・ケチャップ 大さじ1  ・中濃ソース 大さじ1

作り方

① パン粉を牛乳に浸す
② 牛肉・豚肉はそれぞれ包丁で縦細切りにする
  横向きにして先ほどと同じ細さで刻む
  さらにもう一度 細かく刻んでから、包丁でよく叩いて粗挽きにする

 

 

[台湾の味を心平流にアレンジ]
» ①「鶏肉飯(チーローハン)」のレシピ・作り方
» ②「カジキマグロのソテー」のレシピ・作り方
» ③「魯肉飯(ルーローハン)」のレシピ・作り方

»「男子ごはん」/レシピ 一覧

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-レシピ, 定番料理のレシピ, 男子ごはん

Copyright© 気になるグルメ。 , 2019 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.