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ゴゴスマ「和の達人・笠原シェフのスタジオ生料理 初夏にピッタリ!20分で出来る“和”の3品/肉じゃが・きゅうりのスープ…」

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ゴゴスマ~GOGO!smile!~ /レシピ

2015年05月27日(水)/TBS

[簡単レシピ/時短レシピ/和食]

 

和の達人・笠原シェフのスタジオ生料理
初夏にピッタリ!20分で出来る“和”の3品

予約の取れない和食の名店!
『賛否両論』/笠原シェフ

材料 (4人分)

・きゅうり 2本  ・エビ 8尾
・豚バラ肉 200g  ・ジャガイモ 3個
・タマネギ 1個  ・大根 5枚
・トマト 2個  ・あんず 50g

[A:肉じゃが(調味料)]
・しょう油 大さじ2  ・砂糖 大さじ2
・酒 100cc  ・だし 300cc

作り方

① キュウリはすりおろす
② エビは下処理をして粗みじん切りにする
③ 鍋にダシと調味料を入れ、火にかける
④ 沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける
⑤ エビを加え、火が通ったらキュウリを入れてかきまぜる
⑥ 器に盛り、黒コショウを振って…  完成 ‼

 

 

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