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お手軽!簡単レシピ スイーツ[レシピ] レシピ 上沼恵美子のおしゃべりクッキング

簡単手作りスイーツ!夏にピッタリ!爽やかな…サイダーゼリーのレシピ・作り方/上沼恵美子のおしゃべりクッキング

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング/レシピ

2015年07月28日(火)/テレビ朝日

[レシピ/スイーツ/ゼリー]

たっぷりのフルーツとサイダーの炭酸で、夏にピッタリの爽やかなスイーツに!
▼ ミントで清涼感も!フルーツは缶詰を使用するのでお手軽&簡単なレシピ♪

テーマ:旬のクッキング ~簡単手作りスイーツ~
サイダーゼリー」のレシピ・作り方

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2015年07月号 [雑誌]

新品価格 ¥490から

ゲスト:夏川純 (34)
担当:西洋料理 小池 先生

材料 (4人分)

・サイダー 220ml  ・缶詰のシロップ 大さじ4
・レモン汁 小さじ4  ・板ゼラチン 6g
・パイナップル缶(輪切り) 2枚
・チェリー缶 12粒  ・白桃缶(半割り) 2個
・ミント(生) 4枝  ・好みの焼き菓子 適量

作り方

① 板ゼラチンは氷水につけて5分位 置いておく
  戻したら水気を軽く絞る
② パイナップル・白桃は好みの大きさに切る
③ ミントは先端を飾り用に残しておき、残りの葉はせん切りにする
④ 耐熱容器に缶詰のシロップと戻したゼラチンを入れ、ラップをする
※ 使う缶詰のシロップはパイナップル or モモ どちらでも/お好みでOK
⑤ ④を電子レンジ(600W)に40秒ほどかけ、ゼラチンを溶かす
⑥ バットにサイダー・レモン汁、⑤を合わせて軽く混ぜる
POINTサイダーの炭酸が抜けてしまうのであまり混ぜすぎない!
⑦ ⑥にラップをかけて冷蔵庫に入れ、2~3時間ほど冷やし固める
⑧ ボウルにパイナップル・白桃・チェリーとミント(せん切り)を入れて混ぜる
※ フルーツにミントの香りを移す!
⑨ 器に⑧のフルーツを盛り、その上に⑦のゼリーをのせる
⑩ 飾り用のミントをトッピングし、お好みの焼き菓子を添えて…  完成 ‼

 

▼ おしゃべりくクッキング 20周年記念のレシピ本

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 料理百科

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