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若大将のゆうゆう散歩/料理 「BBQに!加山雄三流!シーフード鉄板焼きのレシピ・作り方/ホット塩辛&ドゾット」

更新日:

若大将のゆうゆう散歩 /若大将のゆうゆう料理

2015年07月30日(木)/テレビ朝日

[簡単レシピ/BBQ]

バーベキューにもオススメ!必見の「特製ホット塩辛」は色んなお酒に合う万能おつまみメニュー
さらに、シメにはドリア×リゾットの「ドゾット」

加山雄三が作る定番料理
若大将流 シーフード鉄板焼き」のレシピ・作り方

▼ 木曜日は、料理上手な加山雄三が多種多様なオリジナルの絶品レシピを紹介!

材料 (2人分)

[鉄板焼き]
・スルメイカ 1杯  ・エビ 8尾
・ホタテ 8個  ・タマネギ 1個
・パプリカ 1個  ・キャベツ 1/2玉
・もやし 1袋  ・バター 大さじ2
・レモン、塩、コショウ 各適量

[ホット塩辛]
・スルメイカ 1杯  ・しょう油 大さじ2
・酒 100cc  ・顆粒昆布だし 大さじ1
・コショウ 適量

[ドゾット]
・スルメイカ 1杯  ・エビ 6尾
・ホタテ 8個  ・ご飯 600g
・牛乳 300cc  ・生クリーム 100cc
・バター 大さじ2  ・塩 小さじ2
・コショウ 適量

作り方

 

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