テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

レシピ

プレバト!!「料理の資格を持つ金子隆俊が作る…キノコとタコの炒飯のレシピ・作り方/秋チャーハンランキング 第1位」

更新日:

プレバト!! /才能ランキング「秋のチャーハン大査定」

2015年09月03日(木)/日本テレビ

[料理/簡単レシピ・コツ/炒飯・チャーハン]

堂々の第1位!フードアナリストの資格を持ち、食のプロフェッショナルでもある金子隆俊が作る 素材のうま味を引き立たせた絶品チャーハン
▼ 中華の達人も大絶賛!家庭でも簡単にマネ出来る…美味しい炒飯の作り方

秋チャーハン ランキング!
中華の鉄人が驚く絶品レシピ/第1位 金子隆俊
キノコとタコのチャーハン」の作り方

MC(コミッショナー):ダウンタウン 浜田雅功
審査員:『スーツァンレストラン陳』/総料理長 菰田欣也シェフ

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

POINTしっとりチャーハンは具材を(一旦)取り出す!
➡ バターでしっとり仕上げた具材+パラパラに炒めたご飯 = 完璧なチャーハンに‼

材料 (1人前)

・ごはん 1合  ・卵 2個
・えのき、シメジ、舞茸 1/4株
・ベーコン 1/2本  ・タコ 2本
・青ネギ 7本
・バター、ニンニク、薄口しょうゆ、塩、粗挽きコショウ 各適量

作り方

① キノコ類は細かく切る(みじん切りにする)
② タコとベーコンは少し大きめに切る
POINTタコ・ベーコンは食感を楽しめるような大きさに!
③ フライパンにバターを入れて溶かし、キノコ類とタコ・ベーコンを炒める
POINT乳製品で具材をしっとりと仕上げる!
④ 炒めた具材は、バットなどに一度 取り出す
⑤ 卵と混ぜたご飯をフライパンで炒める
⑥ バットに出した④の具材を⑤のご飯に加え、一緒に炒めて…  完成 ‼

 

第2位 » 中田喜子が作る…「鮭とアオサ海苔の炒飯」のレシピ・作り方
第3位 » 和田アキ子が作る…「鮭梅の炒飯」のレシピ・作り方

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-レシピ

Copyright© 気になるグルメ。 , 2019 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.