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レシピ 関ジャム

関ジャム「バーベーキューの達人が教えるオススメの簡単レシピ/森山直太朗と絶品BBQロケ」

更新日:

関ジャム

2015年09月13日(土)/日本テレビ

[簡単レシピ/BBQ・バーベキュー] 

バーベキューの資格を持つ達人・BBQ芸人が紹介する絶品レシピ!
▼BBQのレシピ本も出版! 芸能界イチのアウトドア通・芸人 たけだバーベキュー

豪快バーベキューレシピ [ たけだバーベキュー ]

価格:1,296円 感想(4件)

森山直太朗と絶品BBQロケ

ロケ地:「都会の農園バーベキューテラス」
→ ダイバーシティ東京プラザ屋上
→ 器材やテントなどのレンタルも出来るので手ぶらでバーベキューが楽しめるスポット

 

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BBQの達人がオススメする簡単レシピ①/1分で出来るサッパリ前菜

ひんやりゼリーの前菜

材料
・トマト ・グレープフルーツゼリー ・ミントの葉

作り方
① ゼリーをほぐして器に盛る
② 細かくカットしたトマトを和える
③ ミントの葉をトッピングして… 完成 ‼

BBQの達人がオススメする簡単レシピ②/盛り上がる!豪快肉料理

ブロック肉を焼くのがBBQの醍醐味!
 ブラジル料理 シュラスコをたけだ風にアレンジ
たけだ風 シュラスコ

材料
・ブロック肉 ・塩、コショウ

[A:モーレソース]
・タマネギ、ピーマンなどの野菜(みじん切り)
・ワインビネガー ・オリーブオイル ・塩、コショウ

作り方
① ブロック肉を切る
※ ブロック肉がかなり大きい場合/小さめのブロックならそのままでOK
② サーベル(串)を肉に刺す
③ 塩・コショウで下味をつける
④ 網で焼く/まずは 強火ゾーンで両面を焼く
※ 炭の密度で… 弱火ゾーンと強火ゾーンを作っておく
⑤ 弱火ゾーンに移し、じっくりと焼く
⑥ タマネギ・ピーマンをみじん切りにし、[A]の調味料で味付けする ☜ ソース作り




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