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からあげグランプリ 5年連続金賞!「中津からあげ もり山」が教える絶品唐揚げのレシピ・作り方

更新日:

バイキング

2015年09月24日(木)/フジテレビ

[レシピ・コツ/唐揚げ・からあげ] 

あるモノを入れるだけで名店の味!今夜すぐに使える絶品プロのレシピ

今晩使える!有名店の絶品レシピ
からあげグランプリ5年連続金賞!
『もり山』の唐揚げ 秘伝レシピ

東京・学芸大学
中津からあげ もり山 学芸大学店

[食べログ]  評価 3.51 ★★★☆ (口コミ 76件時点)

 

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秘伝のプロレシピ/POINT

すりおろしたリンゴを入れて鶏肉を柔らかくジューシーに!
100%パインジュースを入れる
■ 粉はふるいにかけることでサクサクに

材料 (1人前)

・鶏肉(モモ) 2枚(450~500g)
・塩 小さじ1  ・一味 少々
・ブラックペッパー 少々
・ゴマ油 小さじ1/2弱  ・酒 大さじ2
・すりおろしニンニク 大さじ1
・すりおろし生姜 小さじ1
・砂糖 少々  ・すりおろしリンゴ 少々
・100%パインジュース 少々

作り方

 

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