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男子ごはん「② エビとマッシュルームのアヒージョのレシピ・作り方/超簡単!スペインおつまみメニューSP」

更新日:

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #385

2015年10月04日(日)/テレビ東京

[簡単レシピ/おつまみレシピ]

視聴者からのリクエストの多かったスペイン風のおつまみメニュー
▼ 海老とマッシュルームに、クルスとタマネギ 2つの食材で風味と食感を大幅にアップさせた… スペインおつまみの定番・アヒージョの心平流アレンジレシピ

 

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超カンタン!スペインおつまみSP
2⃣「エビとマッシュルームのアヒージョ」のレシピ・作り方

男子ごはんの本 その7

新品価格 ¥1,944から

材料 (2人分)

・エビ 4尾  ・ピクルス 1本
・マッシュルーム 3個(50g)
・ニンニク 2片  ・タマネギ 20g
・粒マスタード 小さじ1/2  ・塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 100㏄
・バゲット(薄くスライス) 適量

作り方

① エビは背ワタを取り除き、2㎝幅に切る
② マッシュルームは6等分(程度の大きめ)に切る
③ ニンニクは薄切りに、タマネギ・ピクルスはみじん切りにする
④ 小鍋にエビとマッシュルーム・ニンニク・ピクルスを入れる
 オリーブオイル・塩を加えて 混ぜる
⑤ 強めの中火にかけ、沸々してきたら火を弱めて 3~5分ほど煮る
⑥  仕上げに、タマネギ・粒マスタードを加える
⑦ 器に盛り、スライスしたバゲットを添えたら…  完成‼




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