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レシピ 冷めても美味しい!お弁当レシピ

私の何がイケないの?「冷めても美味しいお弁当おかず!油揚げで作るキツネコロッケの作り方/遠山景子 レシピ本の人気レシピ」

更新日:

私の何がイケないの?

2015年11月09日(月)/日本テレビ

[節約レシピ/簡単レシピ/アレンジレシピ/みきママのレシピ]

パン粉の代わりに油揚げ!中身に何を入れても合うのでアレンジ自在!
パン粉で油を吸収しないので 普通のコロッケよりも重くないのも特徴
▼ 書店にもズラッとお弁当レシピ本が並ぶ "お弁当ブーム"の中、10年近く息子のお弁当を作ってきた女優・遠山景子のアイデアが詰まった㊙コロッケが マネしたいと話題に!

芸能人の自宅キッチン道場破り 女優・遠山景子
レシピ本130万部!みきママ変身料理
遠山景子がレシピ本から教える冷めても美味しいお弁当おかず
油揚げで作る!かぼちゃチーズの絶品キツネコロッケ
」のレシピ・作り方

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材料

・油揚げ  ・カボチャの煮付け
・チーズ  ・揚げ油

作り方

① 油揚げを袋ごと半分にカットし、裏返す
※ 袋ごとカットすることで包丁が汚れない
※ 裏返すことで パン粉のような仕上がりに/カリカリに
→ 裏返さないとベチャッとした仕上がりになってしまう
② (余り物の)カボチャの煮付けをフォークでマッシュする
③ 潰した②のカボチャを油揚げに詰める
 (固形の)チーズをを一緒に入れ、つまようじで油揚げの口を閉じる
④ 180℃に熱した油で3分ほど揚げて…  完成 ‼

アレンジ自在!中に何を入れてもOK

■ 鶏のひき肉+うずらの卵 → メンチコロッケ
■ ケチャップライス+チーズ → アランチーニ風キツネコロッケ
※ 他にもカレー風味のキツネコロッケなどもオススメ

 

藤原さんちの大人気ごはん [みきママ]

価格:979円 感想(36件)

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