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ヒルナンデス「グッチ裕三流!何にかけても美味しい!万能肉炒めの作り方/プチ手間レシピ 芸能人SP」

更新日:

ヒルナンデス!/プチ手間レシピ 芸能人SP

2014年09月11日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ/節約レシピ/合い挽き肉]

芸能界の料理王・グッチ裕三が教える… 家庭でも簡単に作れる本格中華!
▼ 何にかけても美味しいレシピ!熱々ご飯にかけても 焼きそばや豆腐にかけても絶品‼
▼ 味の決め手は合わせ調味料!この配合で作れば 誰でも失敗しない!
 加えるだけでワンランク上の中華料理が作れる魔法の調味料・五香粉 (ウーシャンフェン)

 

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お家で超簡単!プチ手間レシピ/グッチ裕三
五香粉で簡単に本格中華!何にかけても美味しい!
②「万能肉炒め」のレシピ・作り方

いつもの定番料理がちょっとしたひと手間で簡単にグレードアップ!
そんなお得なレシピや調理術を料理の達人に学ぶ…「プチ手間レシピ!!」

材料 (4人分)

・合い挽き肉 300g  ・シイタケ 2本
・長ネギ 1/2本  ・ショウガ 2片
・香菜(シャンツァイ/お好みで) 1株
・中華スープの素 小さじ2  ・湯 200㏄
・水溶き片栗粉 適量

[合わせ調味料]
・カレー粉、五香粉 各小さじ2
・みりん 大さじ4
・オイスターソース 小さじ4

▼ 家庭で作る本格中華に欠かせない便利な調味料!五香粉 ウーシャンフェン

ギャバン 五香粉 18g[ギャバン(GABAN) 五香粉(ごこうふん)]

価格:291円 感想(13件)

作り方

① 長ネギ・ショウガ・香菜(お好みで)・シイタケはみじん切りにする
② カレー粉とみりんを混ぜ合せる
③ オイスターソースを加える
④ 五香粉を加えて よく混ぜ合せる 魔法の合わせ調味料
⑤ フライパンに油を引いて熱し、長ネギ・ショウガ・香菜(お好みで)を炒める
⑥ 香りが出たら、合い挽き肉を加えて 炒める
⑦ ひき肉の色が変わったら、シイタケを加えて さらに炒める
⑧ ④の合わせ調味料を加える
⑨ 中華スープを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて…  完成 ‼




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