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男子ごはん新春2時間SP(2016)「② ナイナイ岡村隆史が作る…簡単!タコとクレソンのサラダのレシピ・作り方/絶品おつまみ 4品」

更新日:

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん)

2016年1月03日(日)/テレビ東京

[簡単レシピ/おつまみレシピ]

年1回のレギュラー?ナイティナイン岡村隆史と一緒に新春の2時間SP!
▼ 塩昆布とオリーブオイルでさっぱりと仕上げた、お酒にも合う!簡単&シンプルだけど絶品のサラダ

 

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新春2時間SP
 岡村隆史+上野樹里&東出昌大の特製料理!

お酒に合う!絶品おつまみ 4品
岡村さんレシピタコとクレソンのさっぱりサラダ」の作り方

これまで ピーマンを切っただけのおつまみやクラッカーにチーズとリンゴをのせただけの超簡単おつまみを紹介してきた ナイティナイン・岡村隆史…
しかし、今回は (今までよりは)少し手の込んだ おつまみを紹介‼
※ お父さんがタコ釣り名人で送ってくれるため、常に冷凍庫に入っているというタコを使ったレシピ
※ お店でいいなと思った料理を真似たとのこと

➡  ① 東出昌大が作る…うなぎの蒲焼き&白焼きのレシピ・作り方
  ③ 心平ちゃんが作る…牛たたきのポン酢マリネ(ローストビーフ)のレシピ・作り方
➡  ④ 上野樹里が作る…一口サイズのイタリアン春巻きのレシピ・作り方

材料 (4~5人分)

・タコ(茹でたもの) 100g
・クレソン 1束
・塩昆布(減塩タイプ) 大さじ2~3
・オリーブオイル 大さじ1.5
・レモン 適量

作り方

① タコは削ぎ切りにし、ボウルに入れる
② オリーブオイル(適量)を加える
③ 塩昆布は刻み、ボウルに加える
※ 塩昆布は絡みやすいように細かく刻んでから加える
④ クレソンは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る
OKAMURA'S POINT/ 食材を高めの位置から加える事で、できる料理人っぽく見える
⑤ クレソンもボウルに入れ、残りのオリーブオイルを加えて 和える
※ オリーブオイルは②と⑤ 合わせて 大さじ1.5
⑥ 器に盛り、レモンを添えたら…  完成‼



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