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ソレダメ!「ホテルニューオータニの名パティシエが教える!ふわふわホットケーキのレシピ・作り方/名店の調理法の極意」

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ソレダメ!〜あなたの常識は非常識!?〜

2016年01月06日(水)/テレビ東京

[レシピ・コツ/料理・調理法]

いつもの食事がもっと美味しくなる方法を食の達人が伝授!
▼ 家庭でも2,000円越えの一流ホテルのホットケーキが焼ける!?
 通販・お取り寄せでも買える『ホテルニューオータニ』のホットケーキミックス

 

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2016年 食生活大改善SP
「クイズ!家庭で使える名店の調理法」

名店が教える!調理法の極意
② ホテルニューオータニの名パティシエ直伝!
フワフワ!パンケーキ」のレシピ・作り方

ホテルニューオータニの18店を監修!
中島眞介 グランシェフ

世界中から腕利きのパティシエが集まって開催されたスイーツの祭典
「世界パティスリー2009」で 日本代表チームの味覚担当 監督を務め、チームを優勝に導いた日本が誇る名パティシエ

 

■ ホテルニューオータニで提供されている大人気のホットケーキ
「クラシック シリアル ホットケーキ(2,376円)」に近い フワフワ食感を家庭で再現できるレシピを紹介!

材料

・ホットケーキミックス
・全卵 1個  ・牛乳 60㏄
・プレーンヨーグルト 25g
・バニラアイスクリーム

▼ 中島グランシェフが監修した、ホテルニューオータニのホットケーキミックス(432円)

ホテルニューオータニ ホットケーキミックス バニラタイプ(500g)[ホットケーキミックス]

価格:386円 感想(54件)

作り方

 

 



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反響の大きかった「水島流 低温加熱調理」

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