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プレバト!! レシピ

プレバト!!「梅沢富美男 カニカマで!淡雪かにチャーハンのレシピ・作り方/炒飯ランキング2016冬」

更新日:

プレバト!! /レシピ

2016年01月28日(木)/日本テレビ

[料理/簡単レシピ・コツ/定番料理]

3冠を達成した梅沢富美男が今回も2位にランクイン!

 

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冬チャーハン/梅沢富美男
淡雪カニチャーハン」のレシピ・作り方

MC (コミッショナー):ダウンタウン 浜田雅功
審査員:『スーツァンレストラン陳』/総料理長 菰田欣也シェフ

材料

[チャーハン]
・ラード 大さじ2  ・冷やごはん 250g
・溶き卵 2個分(Mサイズ)
・うま味調味料 少々  ・長ネギ 5㎝ほど
・カニ缶 108g(カニカマで代用も)
・塩 ひとつまみ  ・しょう油 小さじ1

[あんかけ]
・ラード 大さじ1  ・塩 少々
・顆粒ガラ 水150㎖に小さじ1
・日本酒 大さじ1  ・干し貝柱 2個
・コーヒーフレッシュ 1個
・卵の白身 1個分(LLサイズ)
・水溶き片栗粉 適量

作り方

 

 



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