噂の！東京マガジン ／やって！TRY(レシピ)
2016年02月14日(日)／TBS
[レシピ／鮭・さけ]
名店・プロが教える！
「鮭(サケ)のムニエル カレー風味」のレシピ・作り方
『西麻布コンチネンタルサファリ』 ／ 料理長 治田数規 さん
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材料 (１人分) ※ 参照：公式HP
・鮭の切り身(生食用) １切れ
・塩、コショウ 各適量
・カレー粉 、オリーブオイル 各大さじ1
・バター ５ｇ×２
[絶品！クリームソース]
・生クリーム 200㏄ ・バター ５ｇ
・ニンニクに(みじん切り) 小さじ1/3
・塩、カレー粉 各小さじ1/3
・ガラムマサラ 小さじ1/5
作り方
①
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価格:1,382円 |
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