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ヒルナンデス「主婦に話題の鮮魚専門激安スーパー“角上魚類” /知れば役立つ!8つの秘密」

更新日:

ヒルナンデス!

2014年06月02日&06月09日(月)/日本テレビ

[激安スーパー/鮮魚] 話題の“角上魚類”の裏側に㊙潜入!
お得な鮮魚の買い方教えます!開店前に行列が出来る程の大人気!
首都圏を中心に22店舗を展開している鮮魚専門のスーパー!!

主婦に話題の鮮魚店 角上魚類
年商260億円!安くて新鮮なヒミツを公開!

「角上魚類」ヒットの裏側㊙調査!知れば役立つ8つのヒミツ

① 店内は端から端まで見渡せるように作られている!
→ 棚の高さを成人女性の肩の高さまでにしている

鮮魚コーナーには定番の魚がない場合がある!
→ 「角上魚類」では、新潟中央卸売市場と東京・築地市場の2つの市場で仕入れているが、バイヤーが高いと判断した場合には仕入れない
→ プロの目利きバイヤーが選んだその日の新鮮でオススメのお魚が売場に並ぶ!

③ 魚は頼めば塩焼きにしてくれる!
→ 大きさに関係なく1尾50円で塩焼きに!
→ 魚をさばいてもらうのは無料!!

・親切係/黄色い帽子をかぶった魚の知識が豊富なエキスパート!
→ オススメの旬の魚や調理法など様々な魚に関する質問に答えてくれるのも人気の秘密!

④ マグロはたくさんの種類は仕入れないというルールがある!
→ たくさん種類がありすぎると何を買って良いかわからない
→ 角上魚類が厳選したその日オススメのマグロを2~3種類のみ店頭に並ぶ!!


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