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あのニュースで得する人損する人「魚焼きグリルの油汚れは片栗粉で!/ラクラクお掃除テク」

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あのニュースで得する人損する人

2017年4月27日(木曜)/日本テレビ

[ライフハック・裏技]

面倒な魚焼きグリルが掃除いらずに!

 

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坂上忍が検証!ラクラク掃除テク
魚焼きグリルの油汚れは片栗粉でツルンと取れる

■ 魚焼きグリルの油汚れ防止ワザ
→ 魚を焼く前にトレイに片栗粉を入れれば 掃除いらず!

方法・やり方

① 魚焼きグリルの トレイに300㎖の水を張る
② 片栗粉(大さじ5)を加えてかき混ぜる
③ (普段通りに網にのせて) 魚を焼く
④ (焼き上がりから) 2時間ほど放置して冷ます
※ 固まってから剥がせば、油汚れがツルンとキレイに!

※ 最近のグリルの中には水を張るのが禁止のモノもあるので注意!

なぜ 片栗粉でツルンと取れる?

油汚れがキレイに固まるのは、片栗粉に含まれる でんぷんの性質によるもの
片栗粉を45℃以上に熱すると、でんぷんの組織が崩れて水を吸収!すると 粘り気のあるノリ状態になります。
これを "でんぷんの糊化(こか)" といい、ゆっくり冷ますと再度 組織化してでんぷんが固まる




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