テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

いきなり!黄金伝説。「秘境めし」

黄金伝説「第7位 信州マタギ亭(長野県 茅場)/真冬でも全国から客が集まる絶品秘境めし BEST7」

更新日:

いきなり!黄金伝説。

2013年11月21日(木)

 

山あいにあっても大人気!新鮮で臭みのない猪鍋は絶品!!

 

とんでもない場所にあるけど大人気!

真冬でも全国から客が集まる絶品秘境めし!
実際にわざわざ行って食べ尽くせ!! BEST7

 

真冬の秘境めし2013

1軒目 山間に予約が殺到!マタギ一家秘伝の料理!!

秘境めし情報
流通が難しいので都内ではなかなか味わえない極上の絶品鍋料理

 

東京 → 新宿 約15分(JR中央線快速)
新宿 → 茅場 約2時間30分(JR特急あずさ)

「茅場駅」 から徒歩3時間以上

東京駅からの移動時間 7時間5分

U字工事の記録 往復14時間20分
(車を使わずに/帰りはバスを使用)

 

 

長野県 茅場

『信州マタギ亭』

代々続くマタギ一家に生まれ、マタギ歴40年以上というご主人が
自らしとめた猪で料理を提供


秘境でお店を始めた理由

臭みのない新鮮な猪肉を食べてもらいたいとの思いから
長年の経験で見つけた絶好の狩猟場の近くでお店を始めた


猪鍋コース 4,000円(1人前)
※ 要予約

猪の中でも取れる量は少なく、
脂ののりが良い貴重な部位 “猪の背ロース”
を使用、

鮮度が落ちる前に下処理することで、
脂に雑味がなく臭みが少ない肉に!

寒暖差が大きい気候で育つため甘味が多い “白菜”など
野菜も地元・長野県川上村のものを使用

スープは、秘伝の出汁と茅場産の味噌を合わせています。

 

 シメ「自家製うどん」

ご主人が2年間かけて選び抜いた国産小麦粉と
信州の水で練り上げた自家製うどんを
猪の旨味がたっぷりと残った鍋のダシで煮込みます!

平麺だから味が良く染み込む!!

 

 

2013秘境めし 第7位
信州マタギ亭

長野県茅野市米沢北大塩6275
中央自動車道 諏訪 I.C.から約20分

TEL 0266-73-9766
[営業時間] 9:00~22:00 ※予約必須
[定休日] 不定休

≫ お店のHPをみる

食べログの評価 ★★★ 3.08(口コミ8件現在での評価)

≫ 食べログでこのお店の評価・情報をみる

 

 

 

≫ お家で人気の絶品グルメを!売れ筋グルメランキング!!

 

 

 

 ≫ 黄金伝説「真冬でもわざわざ客が集まる絶品 “秘境めし” BEST7!」2013年冬 最新 2013/11/21

 

 

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-いきなり!黄金伝説。「秘境めし」
-,

Copyright© 気になるグルメ。 , 2019 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.