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いきなり!黄金伝説。「秘境めし」

黄金伝説「第4位 レストラン ココット(長野県 飯綱高原)/真冬でも全国から客が集まる絶品秘境めし BEST7」

更新日:

いきなり!黄金伝説。

2013年11月21日(木)

 

森の中にあるふわっふわの絶品ハンバーグ!
クマ出没注意の山奥の店!!

 

とんでもない場所にあるけど大人気!

真冬でも全国から客が集まる絶品秘境めし!
実際にわざわざ行って食べ尽くせ!! BEST7

 

真冬の秘境めし2013

2軒目 森の中で20年以上大繁盛!“激ふわ” 食感のお肉料理

 

秘境めし情報
① ハンバーグが有名なお店
② 長野の人がお店を探せなかった
③ 長野の山奥にお店がある

 

東京 → 長野 約2時間(JR長野新幹線)

バスに乗り、飯綱山(1917m)を約40分登ります。
バスを降りると「大座法師池」の絶景が!

ここからはバスが無く徒歩で向かいます。
地元の人に聞いて近道を進みますが、
熊が出るとのことで、熊よけの鈴をして歩きます。

山道を歩くこと2時間弱


東京駅からの移動時間 6時間32分

 U字工事の記録 往復12時間50分
(車を使わずに/帰りはバスを使用)

 

長野県 飯綱高原

『レストラン ココット』

以前は、長野の街中で営業をしていたそうですが、
22年前にわざわざ森の中に移転したそうです!


秘境でお店を始めた理由

ご主人の山への憧れと、環境の良い所まで
わざわざお客さんに食事に来て欲しいという思いで移転
なので、“この地でお店を出来ていること自体が幸せ” なんだと言います。

 

ココット 1,200円
※ 冬期限定

ここでしか味わえないというご主人が考えたオリジナル料理

ステーキ等に使われる牛の内モモ肉を使い、
さらに柔らかくするためにスジを取ってハンバーグを作ります。

牛乳で固さを調整し、形を整えたハンバーグの
表面だけ焼き色をつけ、耐熱容器に盛ったスパゲティの上にのせ、
トマトソース、ホワイトソースをかけたら、
チーズをたっぷりとのせてオーブンで焼いた一品!

スパゲティとハンバーグをトマトソース、
ホワイトソース、チーズで閉じ込めたアツアツのメニュー!!

ハンバーグは肉の味はしっかりしていますが、
ふわっとした食感でとろけるよう感覚なんだそうです!


ヨーグルト 430円

自家製のりんごジャムを添えたヨーグルト

カスタードプリン 430円

卵黄を多く使った濃厚プリン

 

 

2013秘境めし 第4位
レストラン ココット

長野県長野市上ヶ屋2471-1867
上信越自動車道 長野 I.C. から約50分

TEL 026-239-3096
[営業時間] 12:00~14:30 (L.O.15:00)/ 17:00~20:30 (L.O.21:00)
[定休日] 毎週月曜定休日

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食べログの評価 ★★★ 3.15(口コミ10件現在での評価)

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