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いきなり!黄金伝説。

黄金伝説「幻の食材を本気で狙うと穫れるまで何日かかるのか?/小島よしお」

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いきなり!黄金伝説。

2015年02月12日(木)/テレビ朝日

[全国/グルメ情報] 

幻の食材を本気で狙うと穫れるまで何日かかるのか?
1年以上掛かった超過酷挑戦/小島よしお

幻の食材①/真鯛5,000匹に1匹しかいない㊙タイ

10日目でついに捕獲成功!
「センネンダイ」想定価格:9,000円

ピンク色の鮮やかな体に赤い3本の帯があるのが特徴
体長は標準で60~80cmだが、成長すると1mを超える場合も
群れずに1匹で行動する事が多い為、捕獲が難しく流通することも少ない

分類:スズキ目フエダイ科フエダイ属
生息域:主に熱帯地域
出動:10日間 竿入れ:287回
乗船時間:46時間 総撮影時間:81時間

幻の食材②/味わった人はごく少数!㊙新種生物

静岡県 焼津市/2日目で捕獲成功!
「ヒメコンニャクウオ」

2008年に新種登録された珍しい魚
底引き網の水深より深い所にいる為、採集された個体数がいまだに少ない
成長の速度・寿命・栄養源などまだ分かっていない事が多い

分類:スズキ目クサウオ科コンニャクウオ属
体長:約10cm
生息地:水深800m前後

幻の食材③/何年も獲れてない…絶品&巨大な高級マス

北海道/7日間で捕獲成功!
「イタマス」

イタマスは、桜の咲く時期にしか獲れない高級魚サクラマスの一種
板のような形で、サクラマスが通常1~2キロなのに対し 3キロ以上のビッグサイズの巨大魚
※ 北海道・三陸地方で3月下旬〜5月上旬にしか獲れない
※ 単にサクラマスが大きくなったのではない

サクラマスは川で生まれて1~2年 過ごしたあと、春先に海へと下っていく魚
イタマスになる大型の種類はロシアのトゥムニン川などで生まれたのではないかと言われている
春には日本海沿岸に来遊し、産卵のためにロシアの川に戻る習性がある
しかし、近年 環境の変化により魚が減少。イタマスも減ってきたと言われている

分類:サケ目サケ科
体長:約70cm
生息地:日本海・オホーツク海など

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