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ぴったんこ・カンカン 鍋のレシピ

ぴったんこカンカン「中村獅童 こだわりの特製!担々鍋」

投稿日:

ぴったんこカン・カン

2018年3月2日(金曜)/TBS

[レシピ/鍋料理]

歌舞伎役者・中村獅童の実家へ!こだわりの男・獅童 特製のピリ辛「担々鍋」

 

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中村獅童&松岡昌宏 こだわり男2人旅

出演者:中村獅童、TOKIO 松岡昌宏、ずん 飯尾和樹、安住紳一郎アナ

3⃣ 中村獅童 こだわりの特製「担々鍋」を振る舞う

■ 獅童 特製「ダシ」

① 骨付きの手羽元と臭み取りの長ネギ(青い部分)を入れる
② 40分~1時間 煮込んで出汁をとる
③ 和風出汁を別で取って合わせる
※ 市販のだしパックなどでもOK

 

■ 獅童 特製「担々鍋 (スープ)」
(・上記の出汁)
・干しエビ
・練りごま
・味噌
・昆布茶
・カレー粉(隠し味)
・おろしニンニク

 



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