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シューイチ ジャニーズNO.1グルメ V6 長野博 厳選!東京・アジアングルメ 2013/08/18

更新日:

シューイチ

2013年08月18日/日本テレ

V6 長野厳選!東京・アジアングルメ

V6 長野博おすすめのアジアングルメ 第2位/隠れ家名店の “石頭火鍋”

第2位 白金台 韓国生まれの台湾育ち!
『石頭楼(スートウロウ)』

住宅街の中の普通の家なので、かなり分かりづらいお店
ちょっと入った玄関の表札ぐらいしか看板も出ていない。

一軒家を丸々店舗として使用しているので、
レストランなのにホームパーティー気分が味わえます。

石頭火鍋(スートーホーコー)1人前 5,775円 ※要予約

ゴマ油をひいた鍋に豚肉を入れ、火が通った豚肉を1度外に出し、
次は牛肉を入れ、さらに白菜、鶏ガラスープを入れます。
そこへ他の具材を入れて煮込んだら完成

ポン酢か特製の卵ダレでいただきく、夏バテに最適のメニュー!

鍋は、角閃石をくり抜いた韓国の特注品で遠赤外線効果もある
韓国の宮廷料理がルーツで、台湾で流行っていたものを日本風に味付け

シメは、ラーメン。
鶏ガラベースのスープに具材の旨味がたっぷり!

『石頭楼(スートウロウ)』/店舗情報

東京都港区六本木7-3-24 竜土ハイツE401
TEL 03-3403-9888(※完全予約制)
[営業時間] 月~金 18:00~23:00/土・日・祝18:00~22:00
[定休日] 年中無休

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食べログの評価 ★★★ 3.60

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【長野博 ウワサの真相チェック】

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話をしていると塩が何種類あるのかという話になり、
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